第6回 東京ごはん映画祭

NOMA, MY PERFECT STORM (原題)
第63回サン・セバスチャン国際映画祭「キュリナリー・シネマ部門」「TOKYO GOHAN AWARD」(最優秀作品)

出演:レネ・レゼピ ほか
監督:ピエール・デュシャン
プロデューサー:エタ・デュシャン
2015/イギリス/ドキュメンタリー/95min
©pierredeschamps2015
2016年日本公開予定/配給:ロングライド

映画のごはん:ニュー・ノルディック・キュイジーヌ
SCHEDULE 11 / 3 (火祝) 12:50
  11 / 8 (日) 16:55

部下のシェフたちとの葛藤を隠さないレネ・レゼピは、自らのアイデンティティーのない土地、デンマークでみごとにみにくいアヒルの子から白鳥へと昇華してみせた。「NOMA, MY PERFECT STORM」は、レネの頭の中をめぐる壮大な旅である。ガストロノミー界でこれほどまでに革命をおこし得たものは何なのか。ノルディック料理を世界へ広めた彼なりのオリジナリティは何だったのか。現代のシェフのイメージそのものをこんなにも変えてしまったレネのカリスマ性はどこから湧いてくるのか。現代のグルメシーンを牽引するレネ・レゼピの物語は、まるでみにくいアヒルの子が華麗な白鳥へと変身していく古典のおとぎ話のようだ。もちろん、輝く湖面の下にはレネなりの深い傷も見え隠れする。映画はそんなレネ・レゼピが彼のレストランNOMAノーマを再建し、2014年に4度目の世界一を奪還するまでの再挑戦の様子をあぶり出してゆく。